Suklaa-keksiruudut

Iltasanomien sivulla oli linkki suklaa-keksiruutuihin ja vaikutti niin hyviltä, että pitihän niitä itsekin kokeilla. Ja mikä parasta: tekemisessä ei mene kauaa. Mausta tulee Snickers-patukka mieleen. Tässä ohjetta:

Pohja:
50 g valkosuklaata 

100 g voita  

100 g maapähkinävoita  

1 dl fariinisokeria  

1 tl vaniljasokeria  

5 dl keksimurua (itse käytin Pirkan Digestive-keksejä)

Päällinen:

200 g Tummaa suklaata

50 grammaa valkosuklaata (itse kyllä laitoin vähän enemmän kun tuntui, ettei päällinen riitä koko pohjalle. Riippuu tietenkin vuoan koosta, joka mulla oli aika iso).

Pohjan valmistus:

1. Paloittele valkosuklaa. Sulata voi kattilassa. Lisää sekaan maapähkinävoi, fariinisokeri ja vaniljasokeri. Sekoita kuumaa seokseen valkosuklaapalat ja keksimurut.

2. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja painele seos vuokaan tasaiseksi levyksi. Nosta jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat päällisen.

Päällisen valmistus:

1. Paloittele tumma suklaa ja valkosuklaa. Sulata tumma suklaa vesihauteessa ja valuta keksipohjan päälle. Tasoita varovasti lastalla. Sulata sitten valkosuklaa ja valuta tumman suklaan päälle. Tasoita lastalla, jolloin pintaan syntyy marmorikuvio.

2. Anna jähmettyä jääkaapissa (mulla se ainakin vaati tunnin). Leikkaa ruuduiksi.

Tein miehelle ihan oman sydämen muotoisen leivoksen.
Lopuista leikkasin sitten ruutuja.

  

IHANAA HUOMISTA YSTÄVÄNPÄIVÄÄ!

Rv 22+4 Suklaaruudut, eli mokkapalat ilman kahvia

Ajattelin kokeilla elämäni ensimmäistä kertaa ns. Mokkapaloja, mutta raskauteni kofeiiniherkän paniikkihäiriöni takia ilman kahvia, eli kai nämä on nyt sitten suklaaruutuja.

Tarvitset:

2 dl Vettä
2 rkl Maitoa (tai kahvia, jos haluat käyttää)
300 g Margariinia
5 rkl Kaakaojauhetta (tummaa)
1 tl Suolaa
5 dl Vehnäjauhoja
5 dl Sokeria
2 tl Vaniljasokeria
1 tl Soodaa
1 dl Bulgarianjogurttia
2 Munaa
1 Paketti tomusokeria

Valmistus:

Taikina:

1. Kiehauta 2 dl vettä, 200 grammaa margariinia, 4 rkl kaakaojauhetta ja 1 tl suolaa kattilassa. Jäähdytä seos.
2. Sekoita  5 dl vehnäjauhoja, 5 dl sokeria, 1 tl soodaa, 1 tl suolaa, 2 tl vaniljasokeria, 1dl Bulgarianjogurttia ja 2 munaa keskenään. Lisää jäähtynyt margariiniseos sekaan.
3. Kaada pellille ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Kuorrutus:

1. Kiehauta kattilassa 2 rkl maitoa (tai kahvia), 100 g margariinia, 1 rkl kaakaojauhetta ja 1 pkt tomusokeria

2. Kaada jäähtyneen leipomuksen päälle. Päälle voi ripotella halutessaan nonparelleja tai strösseliä.

3. Leikkaa leipomuksesta neliönmuotoisia ruutuja.

Joo, no ei näistä nyt kyllä ruudun näköisiä tullut. Tai tuli, siihen asti, kun nostin lautaselle ja tämä hajosi.

Kun mä sinut kohtasin... kaksi vuotta sitten

Tänään on tasan kaksi vuotta siitä, kun tapasin Murun ensimmäisen kerran. Tällaista kirjoitin hänestä tuolloin: Klik. Onhan tässä ollut kaikenlaista, vaikeuksia ja muuta, mutta niistä on selvitty. Kävin eilen hänen luonaan. Haettiin vanhempien kanssa sänky, jonka ostin Murulta. Se ei mahdu hänen uuteen asuntoon ja mä tarvin isomman sängyn, joten... Lisäksi käytiin syömässä eräässä ravintolassa. Vein hänelle meidän ensimmäisen yhteiskuvan kehyksissä ja itsetekemiäni mango-juustokakkuleivoksia ja oli kuulemma niin hyviä, että saan (joudun) tehdä toistekin:

Joo-o, tuo on minun elämäni ensimmäinen kirjoitettu kuorrutus (sulatetulla
raakasuklaalla tein), joten siksi tuon näköinen, mutta makuhan se on tärkein.

MANGOJUUSTOKAKKULEIVOKSET

Ainekset:

300 g digestivekeksejä

120 g voita

8 kpl liivatelehtiä

400 g maustamatonta tuorejuustoa

5 dl kuohukermaa

Tilkka kiehuvaa vettä (alle puoli desiä)

2 dl sokeria

4 tl vaniljasokeria

Puolikkaan sitruunan mehu

Päällys:

2 purkkia Piltin mangososetta

2 kpl liivatetta

2 rkl vettä

Viinerivuokia (löytyy samalta hyllyltä kuin muffinssivuoat).

Mä puolitin tuon ohjeen

Ohje:

1. Murenna keksit muruksi ja sekoita pehmeä rasva joukkoon. Painele massa vuokiin tasaisesti. Laita jääkaappiin täytteen valmistumisen ajaksi.

2. Laita liivatteet kylmään veteen 5-10 minuutiksi. Sekoita sillä välin tuorejuustoon sitruunamehu ja sokerit. Vatkaa kuohukerma löysäksi vaahdoksi.

3. Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne kiehuvaan vesitilkkaan. Lisää liivate nopeasti tuorejuuston sekaan, ohuena nauhana kaataen ja koko ajan sekoittaen.

4. Lisää kermavaahto tuorejuuston sekaan.

5. Kaada valmis seos vuokiin, tasoita pintaa tarvittaessa. Anna hyytyä jääkaapissa meluiten yön yli.

6. Kun leivokset ovat hyytyneet tarpeeksi, voit valmistaa päällysteen. Liuota liivatteita kylmässä vedessä 5-10 minuuttia. Sen jälkeen sulata ne kuumaan vesitilkkaan. Sekoita liivate mangososeen joukkoon huolellisesti ja nopeasti, kaada sen jälkeen leivosten päälle. Tasoita tarvittaessa. Laita leivokset takaisin jääkaappiin ja anna päällysenkin hyytyä.

"Onko arvon rouva ollenkaan tullu ajatelleeks, että miten meidän sitten käy, jos meikäläinen töihin menee? No menee työttömyyskorvaukset ja millä ihmeellä me sitten eletään?"

-Uuno Turhapuro kaksoisagentti-